Общие рекомендации
Диеты, которая могла бы излечить болезнь Паркинсона, не существует. Однако здоровый и сбалансированный рацион может улучшить общее самочувствие.
- Продукты, богатые белком (мясо, рыба, сыр), уменьшают всасывание предшественников дофамина, поэтому препараты-предшественники дофамина принимаются строго натощак, за 30−60 минут до приема пищи или через 60−120 минут после приема пищи.
- Если прием предшественников дофамина сопровождается тошнотой, можно принимать их после небольшого перекуса крекерами, тостами или другой пищей, богатой углеводами.
- БАДы и витаминные добавки и препараты, которые содержат железо, также могут снижать всасывание предшественников дофамина, поэтому их не следует принимать меньше чем за 2 часа до приёма предшественников дофамина.
- Фрукты и овощи помогут быть в тонусе и являются источником воды.
- Количество жиров в рационе следует сократить и отдавать предпочтение растительным жирам.
- Клетчатка, которая содержится в растительной пище, обеспечивает правильную работу системы пищеварения и профилактику запоров.
- Следует выпивать около 2 л жидкости в день — это поможет уменьшить выраженность запоров, если они есть, и справиться с другими проявлениями дегидратации, например с низким артериальным давлением.
- При низком артериальном давлении не рекомендован прием напитков, содержащих кофеин, горячих напитков и алкоголя.
- Антиоксиданты — вещества, помогающие организму справиться со свободными радикалами, могут быть полезны при болезни Паркинсона — они в большом количестве содержатся в таких продуктах, как орехи, темный шоколад, фрукты и овощи.
- Если при приеме пищи возникает кислая отрыжка (заброс кислого содержимого желудка в пищевод), старайтесь не лежать после еды.
Чтобы избежать проблем с проглатыванием пищи, соблюдайте следующие правила:
- отведите на трапезу достаточное количество времени;
- во время еды сидите прямо;
- не разговаривайте во время еды и при глотании немного наклоняйте голову вперед;
- старайтесь есть маленькими порциями;
- следующую порцию еды берите только после того, как полностью проглотили предыдущую;
- старайтесь после каждого проглатывания пищи делать по несколько маленьких глотков жидкости.
Подготовлено по материалам сайта https://www.michaeljfox.org/
